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음식

건강식품도 과하면 독! 많이 먹으면 안좋은 음식 8 건강식품, 슈퍼푸드, 웰빙 간식…?! 좋다고 해서 많이 먹으면 독이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 채소칩, 아보카도, 아가베 시럽 등 우리가 흔히 건강하다고 생각하는 식품들도 과다 섭취 시 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 적정 섭취량과 똑똑한 섭취 방법을 알아보고, 건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡아보세요! 균형 잡힌 식단과 올바른 식습관으로 건강한 라이프스타일을 만들어보자구요~!1. 채소칩, 숨겨진 함정을 파헤치다! 채소칩, 이름만 들으면 건강 간식의 대명사 같죠? 하지만 실상은 그렇지 않을 수도 있습니다! 튀기는 과정에서 사용되는 기름과 첨가되는 나트륨은 우리 몸에 부담을 줄 수 있거든요. 게다가 고온에서 튀겨지면서 채소 본연의 영양소 파괴는 피할 수 없죠.채소칩, 현명하게 섭취하려면?.. 더보기
젊은 대장암 세계 1위 한국, 의사가 경고하는 음식 5가지 한국은 젊은층 대장암 발병률 세계 1위라는 불명예를 안고 있습니다. 서구화된 식습관과 함께, 특정 음식 섭취는 대장암 발생 위험을 높이는 주요 원인으로 지목됩니다. 대장암 예방을 위해, 전문가가 경고하는 위험 식품과 함께 식이섬유의 중요성, 그리고 건강한 식습관을 위한 실질적인 조언을 알아보세요! 대장암, 더 이상 남의 이야기가 아닙니다! 지금 바로 시작하세요!한국 젊은층 대장암의 암울한 현실: 세계 1위의 불편한 진실대한민국, 20~49세 젊은층 대장암 발병률 세계 1위라는 믿기 힘든 현실에 직면했습니다. 2023년 Lancet 연구 결과, 인구 10만 명당 12.9명이라는 수치는 미국(10명), 호주(11.2명)를 훌쩍 뛰어넘는 수준입니다. 도대체 왜?! 무엇이 우리 젊은이들을 대장암의 위협에 몰아넣.. 더보기
일본여행 필수 기념품! 이치란 라멘 한국인 입맛에 딱 맞게 끓이는 법은? 일본여행을 다녀와서 가장 많이 사오는 기념품 중 하나는 곤약젤리와 함께 이치란 라멘일 것입니다. 이치란 라멘은 밀키트 형태와 봉지라면 두 가지 종류로 일본 내 각 공항 면세점에서도 판매하고 있고, 한국인 입맛에 가장 잘 맞는 라멘이라는 명성답게 선물로도 많이 사시는 것 같습니다. 저 또한 일본에 갈 때마다 이치란라면 매장은 꼭 들러서 라멘을 먹습니다. 이치란 라멘 키트는 면세점보다는 가게나 돈키호테에서 구매하는 것이 더 저렴합니다. 2인분과 5인분짜리로 구성되어 있으며, 밀키트 형태는 생면으로 되어 있고 봉지라면은 우리가 자주 먹는 딱 그 라면처럼 되어 있습니다. 당연히 생면으로 먹는 것이 매장에서 먹는 라멘과 가장 비슷하겠지요. 끓이는 방법도 복잡하지 않은 편이라 집에서도 간단하게 일본 현지의 맛을 즐.. 더보기
아이들 반찬으로 뚝딱! 간장과 '이것' 하나로 세상 간단한 메추리알 장조림 만들기 아이들도 어른들도 제일 좋아하는 반찬 중 하나는 메추리알 장조림입니다. 오죽하면 반찬가게의 단골메뉴일까요. 같은 알인데도 계란으로 하는 것보다 더 맛있는 메추리알 장조림, 끓이고 식히고 하는 번거로운 작업 없이 쉽고 간단하게 만드는 방법을 소개합니다. 먼저 깐 메추리알을 씻어서 준비합니다. 메추리알을 사다가 삶아서 까는 것이 당연히 경제적이지만, 저의 스킬 부족으로 까면서 버리는게 반이기 때문에(?) 시중에서 파는 깐 메추리알을 샀습니다. 이 역시 모양이 약간 흐트러진 것이 있긴 해도 제가 깐 것 보다는 낫습니다.일단 간장을 1컵 부어줍니다. 아이들 컵 기준이니 한 컵에 200ml 정도 되지 않을까 싶습니다. 그리고 같은 컵으로 물을 2컵 부어줍니다. 간장 약 200ml 에 물 약 400ml, 간장과 물.. 더보기
덮밥으로도 밑반찬으로도 밥 한 끼 뚝딱! 돼지고기 가지볶음 세상 간단하게 만들기! 봄나물이 많이 나오는 계절, 겨울을 지나 봄이 되었는데도 채소값이 많이 비쌉니다. 특히 이번 겨울과 봄에는 전기세가 올라서 채소값이 더 비싸다고 합니다. 이 와중에 가지가 떨이로 3개 3,000원에 팔길래 얼른 사왔습니다. 생으로 먹을 수 있는 미나리도 함께요. 아이들이 가지를 좋아하진 않지만 이렇게 볶아서 밥에 비벼주면 가지인 줄 모르고 잘 먹는 편입니다. 제철 미나리와 가지를 이용한 간단한 돼지고기 가지볶음 만드는 법을 소개합니다. 준비물: 가지 2개, 간 돼지고기 약 200g, 미나리 조금, 간마늘 조금, 후추, 미림 가지는 너무 얇지도 너무 두껍지도 않게 새끼손톱 간격으로 썰어줍니다. 저는 두 개를 썰었습니다. 그리고 가지와 함께 산 싱싱한 미나리를 조금 쫑쫑쫑 썰었습니다. 미나리가 없다면 쪽파나.. 더보기
[건강] 겨울 제철인 홍가리비 세척 방법 및 찌는법 겨울철 대표 해산물하면 굴과 꼬막, 대방어 등이 생각나실텐데요. 요즘 부쩍 홍가리비가 눈에 많이 띄는 모습입니다. 그냥 가리비보다 좀 더 주홍색과 분홍색을 내는 색도 고운 홍가리비는 11월과 12월이 제철이라고 합니다. 요즘 광고가 많이 보이길래 산지에서 홍가리비를 직접 주문해서 먹어보기로 했습니다. 홍가리비 세척방법 가리비는 뻘에 사는 생물이 아니라서 소금물에 1시간 정도만 해감을 해도 된다고 합니다. 대신 껍질에 붙은 불순물들 제거를 위해 솔이나 칫솔로 껍질 사이사이를 문질러 흐르는 물에 씻어 주었습니다. 껍질에 이것저것 많이 붙어있는 모습입니다. 따개비와 꼬마굴도 있었는데 위생상 먹진 않았습니다. 칫솔로 열심히 문질렀는데도 물에 다시 담궈놓으니 또 조금씩 불순물들이 나오긴 합니다. 그래서 껍질 세척.. 더보기
추천) 마켓컬리 추천상품! 쵸이닷 새우토마토 파스타 + 쵸이닷 가리비바질 파스타 맛있게 만드는 법 코로나 창궐 이후, 배달 음식을 자주 시켜먹기도 했지만 아무래도 음식값+배달비가 점점 부담이 되더라고요. 그래서 마켓컬리로 밀키트들을 하나씩 주문해서 먹어보게 되었습니다. 사실 밀키트란 섣불리 도전하기 힘든 메뉴나, 쉽게 가기 힘든 맛집의 음식을 집에서 간단하게 조리해서 먹을 수 있는 장점을 가졌을 뿐이지 가격이 저렴한 편은 아니지요. 그래서 어떻게하면 최대한 가성비를 살릴 수 있을까 생각을 해보곤 합니다. 따라서 오늘은 마켓컬리의 추천상품 소개와 함께 가성비를 높여 맛있게 먹는 법을 알려드리도록 하겠습니다. 먼저, 마켓컬리에서 추천상품으로 소개할 메뉴는 바로 ‘쵸이닷 새우 토마토 파스타’ 와 ‘쵸이닷 가리비 바질 페스토 파스타’ 입니다. 최현석의 쵸이닷 새우 토마토 파스타는 8,900원(1인분 기준)이.. 더보기
[추천] 그릭요거트 전격 비교! 코스트코 vs 그릭테이블 몸에 좋은 그릭요거트, 시중에 너무 많은 종류가 있어서 고르기 힘드셨죠? 낱개로 포장된 그릭요거트부터 가성비 갑이라는 코스트코의 커클랜드 그릭요거트까지. 내 입맛에 맞는 그릭요거트는 어떤 것일까? 그래서 마침 집에 있는 두 종류의 그릭요거트를 비교해 보았습니다. 1. 그릭테이블 그릭요거트 특징: 그리스 전통 홈메이드 방식 그릭요거트/유기농 원유 사용 가격: 3개 셋트 53,000원(개당 340g) 열량: 100g 당 111kcal 유통기한: 제조일로부터 12일 2. 코스트코 커클랜드 그릭요거트 특징: 코스트코의 대용량 그릭요거트 가격: 2개 셋트 17,290원(개당 907g) 열량: 100g 당 55kcal 유통기한: 약 1개월 왼쪽이 그릭테이블, 오른쪽이 코스트코 그릭요거트 입니다. 질감의 차이가 보이.. 더보기
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